Etiket: mutfak

Vejetaryen ve veganlar için iyi bir tercih olan agar agar tozu, bitkisel kaynaklı bir kıvam vericidir. Agar agar tozu ya da kısa ismi ile agar tozu, nerelerde...

Son dönemlerde özellikle yemek yarışmalarının milyonlar tarafından izlenmesiyle birlikte profesyonel mutfak araçları da evlerde kullanılmaya başladı. Bu rüzgardan fırınlarda mat yerine kullanılan silpat da...

Gastronomi dünyasında heyecan arttı ve 2024 Michelin Guide'ın Yıldız almaya hak kazanan İstanbul, İzmir ve Bodrum restoranları açıklandı. İstanbul'da geçen yıl yıldız kazanan restoranlar Michelin...

Mutfakta yemek pişirirken yapılan yanlışlar, zehirlenmelere hatta ölümlere yol açabilir. Cornell Üniversitesi'nden Gıda Bilimi Profesörü Robert Gravani, mutfakta en çok yapılan 9 yanlışı sıraladı. Mutfakta...