Bu çorba iltihabı kökünden kurutuyor: 1 kase içmek bile yetiyor!

Çorba denilince akla mercimek çorbası veya kelle paça çorbası gelse de domates çorbası da çok faydalı. Özellikle közlenmiş domates çorbasının bilinmeyen faydaları ortaya çıktı.

domates çorba

Domates çorbası, diğerleri arasında likopen, flavonoidler ve C ve E vitaminleri dahil olmak üzere mükemmel bir antioksidan kaynağı olarak bilinir. Antioksidan tüketmek, daha düşük kanser riski ve obezite ve kalp hastalığı gibi iltihaplanma ile ilgili hastalıklarla uzmanlar tarafından ilişkilendirilmiştir. Yapılan çok sayıda araştırma domates çorbasının faydalarını ortaya çıkarmıştır.

Vücuttaki iltihaplanma sorunuyla baş eden domates çorbasının yapılışı da son derece kolaydır. İşte işinize yarayacak közlenmiş domates çorbası tarifi.


Közlenmiş domates çorbası tarifi

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı (margarin ile karıştırılabilir)
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 3 adet domates
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 6 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:


Bir fırın kabının içerisine irice kesilen domates, soğan ve sarımsak alınır üzerine tuz ve karabiber eklenerek 200 derece önceden ısıtılmış olan fırında renk değiştirip yumuşayana kadar pişirilir. Geniş bir tencerenin içerisine tereyağı ve sıvıyağ alınarak tereyağı eritilir, un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine kabukları soyulmuş ve közlenmiş olan domates, soğan ve sarımsak eklenir birkaç dakika kavrulur üzerine su eklenir. Damak tadına göre tuzu ayarlanır, kaynamaya başlayınca el blenderından geçirilir ve sıcak bir şekilde servis edilir. Afiyet olsun.

Kanserin yeni umudu mor domates 10 kat daha fazla antioksidan içeriyor!


Editor
Haber Merkezi ▪ İndigo Dergisi, 20 yıldır ilkelerinden ödün vermeden tarafsız yayıncılık anlayışı ile çalışan bağımsız bir medya kuruluşudur. Amacımız: Gidişatı ve tabuları sorgulayarak, kamuoyu oluşturarak farkındalık yaratmaktır. Vizyonumuz: Okurlarımızda sosyal sorumluluk bilinci geliştirerek toplumun olumlu yönde değişimine katkıda bulunmaktır. Temel değerlerimiz: Dürüst, sağduyulu, barışçıl ve sosyal sorumluluklarının bilincinde olmaktır. İndigo Dergisi, Türkiye’nin saygın çevrimiçi yayınlarından biri olarak, iletişim özgürlüğünü halkın gerçekleri öğrenme hakkı olarak kabul eder. Bu doğrultuda Basın Meslek İlkeleri ve Türkiye Gazetecileri Hak ve Sorumluluk Bildirgesi’ne uymayı taahhüt eder. İndigo Dergisi ayrıca İnsan Hakları Evrensel Beyannamesi’ni benimsemekte ve yayın içeriğinde de bu bildirgeyi göz önünde bulundurmaktadır. Buradan hareketle herkesin ırk, renk, cinsiyet, dil, din, siyasi veya diğer herhangi bir milli veya toplumsal köken, servet, doğuş veya herhangi diğer bir fark gözetilmeksizin eşitliğine ve özgürlüğüne inanmaktadır. İndigo Dergisi, Türkiye Cumhuriyeti çıkarlarına ters düşen; milli haysiyetimizi ve değerlerimizi karalayan, küçümseyen ya da bunlara zarar verebilecek nitelikte hiçbir yazıya yer vermez. İndigo Dergisi herhangi bir çıkar grubu, ideolojik veya politik hiçbir oluşumun parçası değildir.