Beslenme

Araştırmalara göre günde 6 saatten daha az uyuyan kişilerde obezite riski yüzde 45 oranında artarken, bu bireylerde fazla yemek yeme ve sürekli atıştırma isteği...

Tatlı krizi çoğumuzun dert yandığı, ancak çözüm bulmakta zorluk çektiği sorunlardan biri. Tatlı krizine son vermenin 8 etkili yolu ve tatlı yerine geçecek alternatif...

Kornişon, pancar, lahana, acur, fasulye, karnabahar ve sarımsak gibi pek çok çeşidi olan turşu son derece faydalı, ancak kararında tüketmek gerekiyor. Turşu, evde cam kavanozda...

Kış aylarını hastalıksız geçirmek için bağışıklık sisteminin güçlü olması gerekiyor. Bu da doğru beslenmeden geçiyor. Kış sebze ve meyvelerinin faydaları neler? Uzman diyetisyenden kış ayı...

Sağlıksız besin tercihleri, abur cubur alışkanlıkları, düzensiz öğün aralıkları ve stres mide sorunlarına neden oluyor! Mide sorunlarına ne iyi gelir? Şikayetleri azaltmak için ne yapmalı? Midedeki...

Hazımsızlık, şişkinlik, kabızlık ve reflü benzeri belirtilerin uzun süre devam etmesi, 'fonksiyonel sindirim sistemi bozukluğu' olarak adlandırılıyor. Her üç kişiden birinde görülen, yaşam kalitesini...

Özellikle kışın D vitamini değerleri düşüyor; eksikliği ise kilo probleminden, psikolojik nedenlere kadar birçok soruna neden oluyor. Peki hangi besinlerden takviye yapabiliriz? D vitamini değerleri...

Kış aylarında metabolizmayı hızlandırmak için yapılması gerekenler neler? Beslenme, spor, uyku, glisemik endeks, tuz tüketimi konusunda püf noktalar... Kış aylarında metabolizmayı hızlandırmak için yapılması gerekenler Mevsim...

Ülkemizden Avrupa Birliği'ne ihraç edilen gıdalarda pestisit kalıntılarının artması sonucu Avrupa Komisyonu, Türkiye'den giden limon, yeşil biber, nar ve asma yaprağı için analiz sıklığını...

Antioksidan açısından zengin olan maydanoz, kalpten karaciğere gözden kemiklere kadar birçok organımız için koruyucu ve onarıcı etkiye sahip. Maydanoz faydaları neler? Kurutulmuş maydanozun sırrı... Beykoz Üniversitesi...

Yılbaşı menülerinin baş tacı hindiyse zahmetli yapılışına rağmen sıkça tercih ediliyor. Her kültürün farklı umutlarla pişirdiği hindi, yeni yıldan beklenen dileklerle birlikte çeşitli anlamlar...

Dash diyeti nedir? Hipertansiyon için nasıl beslenmek gerekir? Kaya tuzu mu sofra tuzu mu kullanılmalı? Dash diyeti nedir? Hipertansiyon için beslenme önerileri... Tansiyon en basit tabiriyle...

Ofis çalışanlarına sağlıklı atıştırmalık önerileri... Ofiste uzayan çalışma saatleri, akşamları eve giderken trafiğin tıkalı olması öğün atlamaya neden oluyor ve sağlıklı olup olmadığını göz...

Fazla tuz tüketiminin neden olduğu hastalıklar neler? Dünya Sağlık Örgütü, günlük tuz tüketimini 5 gramla (1 çay kaşığı) sınırlarken, ülkemizde bu miktar 18 grama ulaşıyor....

Bel çevreniz kalınlaştı mı? Kilo vermenize rağmen karın bölgenizdeki yağlardan hala kurtulamadınız mı? Göbek yağı eritmek için etkili beslenme önerileri... Göbek yağı eritmek için etkili...

Etin kilosu 55 TL iken, dönerin 100 gramı nasıl oluyor da 8-10 liraya satılıyor? Döner, ucuzcuların elinde zehre dönüşüyor! Standart et dönerde kuyruk yağı,...

Zehirli midye alarmı: İstanbul Tuzla'da tersaneler bölgesinde sabah saatlerinde tekne ile gelip midye toplayanların insanlara zehir yedirdiği uyarısı yapıldı. Uyarıda bulunan Prof. Dr. Nuray...

Dünyada her ne kadar tabu olarak görülse de, kimse itiraf edemese de en çok merak edilen ve araştırılan konuların başında afrodizyak etkisi olan gıdalar...

Tadı, pratikliği, doyuruculuğu ve faydaları ile Somonlu makarna tarifleri: Spagetti, Tagliatelle, Penne, Alla Puttanesca ve somonlu ve renkli sebzeli makarna salatası tarifi... Pek çok kişinin...

Vücut direncini yükselten yiyecekler neler? Havaların soğuduğu, mevsim geçişinin etkileriyle yorgunluk ve halsizliğin iyiden iyiye hissedildiği bugünlerde vücut direncini yüksek tutmak büyük önem taşıyor. Acıbadem...

Hepimiz kimi zaman bazı yiyecekleri nedensiz yere daha fazla tüketiyoruz. Bazen çikolata, bazen et, bazen de kahve… Herhangi bir besini normalden fazla tüketiyor olmak...

Bitki çayları faydaları: Zencefil, ıhlamur, adaçayı, papatya, kiraz sapı, yeşil çay neye iyi gelir? Hangi durumlarda tüketirken dikkat edilmeli? Her dönem kendini yenileyen bakteri ve...

Türk mutfağının yanı sıra birçok dünya mutfağında yeri olan acı biberin tadı acı olsa da birçok faydası var. İçeriğindeki beta karoten, C vitamini, kapsaisin...

Kabızlık sorunu günümüzde özellikle de kadınlarda kronikleşmiş halde çok sık yaşanıyor. Önemli olan bu sorunu geçici olarak çözmek değil, sindirim sistemini sürekli olarak düzenli...

Vücudun asit yükünü artıracak besinlerin daha az, alkaliye yöneltecek besinlerin daha fazla tüketilmesine dayalı alkali diyeti, son dönemin popüler beslenme biçimleri arasında yer alıyor....

Mandalina, kanserden kan şekerine, tansiyondan cilt güzelliğine pek çok fayda sağlıyor. Ancak uzmanlar porsiyon konusunda uyarıyor! Sonbaharın kendine has aromasıyla öne çıkan meyvelerinden mandalina tezgahlarda...

İstanbul'da yediği ıspanak nedeniyle zehirlendiğini belirterek hastanelere başvuranların sayısı artıyor. İstanbul Tarım Müdürlüğü açıklama yaptı: Ispanak içerisinde tespit edilen yabancı ottan kaynaklı yoğun miktarda...

Uskumru, sardalya, istavrit, palamut, lüfer, kefal, hamsi ve daha niceleri… Balık nasıl pişirilmeli ve nasıl tüketilmeli? Faydaları neler? Küçük balıkları kılçıkları ile birlikte yemek...

Levrek balığı, kalp hastalıklarını önlüyor, kolesterolü dengeliyor, içerdiği tuzlar sayesinde eklem bağlarını ve kemik yapısını güçlendiriyor. Kuşkonmaz ve zencefille zenginleştirilen levrek oturtma tarifi... Balık çeşitliliği...

Ülser Diyeti nasıl yapılır? Buharda pişmiş yemekleri tercih edilmeli! Sindirim sistemini etkileyen ülser, mide dokusunda meydana gelen yaralar ve iltihaplanmalar olarak kendini gösteriyor. Hayat...

Sofraların vazgeçilmezi olan turşu, bağışıklığı güçlendiriyor ve probiyotik özelliğiyle sayısız faydası var. Evde yapılan doğal turşu fermente özelliği sayesinde metabolizmayı da kuvvetlendiriyor. Hatay ve Mardin...

Hastalıklardan korunmak için beslenme son derece önemli. Sonbahar döneminde doktor tarafından belirlenmiş probiyotiklerin ve beta glukan, propolis gibi bazı bağışıklık artırıcı maddelerin alınması faydalı...

Bitkisel yağ tüketimi ve sağlıklı beslenmenin püf noktaları... Bir insanın günlük enerjisinin yüzde 30'unu yağlardan alması gerektiğinin bilgisini veren Prof. Dr. Y. Birol Saygı,...

Ev yapımı Granola Bar ve pişmeyen fit Brownie nasıl yapılır? Gerekli malzemeler ve tarifi... Ev yapımı Granola Bar tarifi MALZEMELER (Kalınlığına göre 15-20 dilim) 250 gr...

Sohbetlerin vazgeçilmezi kahve; gün içinde enerji veriyor, uykuyu açıyor ve kişiyi zinde tutuyor. Tüm bunların yanında birçok hastalıktan korunmada da yardımcı oluyor. Ancak kahvenin...

Kalp krizi artık genç yaşlarda da sık görülmeye başladı. Kalp damar hastalıklarından korunmak için mutlaka dikkat edilmesi gereken bu 6 öneriyi uygulayabiliyor musunuz? Gelişmiş ülkelerde...

Ergenlik döneminde yeme bozukluğu konusunda 15 belirti... Takıntılı bir şekilde kalori mi sayıyor? Her yemek sonrasında banyoda çok uzun süre kalıyor mu? Kilosunda kısa...

Japonya'da yetiştirilen konjak kök sebzesi, son yıllarda dünya çapında tanınmaya başladı. Lif bakımından oldukça zengin olan bu bitki hem kalorisiz, hem de sağlığa çok...

Diyet sonrası kilo koruma programı için temel yiyecekler neler? Diyet bitiminde bir anda çok yemeye başlayınca, besinlerle aldığımız fazla enerji vücutta bu kez yağ...

Salça nasıl hazırlanır? Hangi malzemeler kullanılır? Uzmanından sağlıklı domates ve biber salçası yapımı konusunda püf noktalar ve dikkat edilmesi gerekenler... Kışa hazırlık için ev yapımı...

Limon kabuğunun faydaları.... Başta C vitamini olmak üzere sağlık açısından son derece faydalı bileşenler içeren limonun çoğunlukla suyunu sıkıp kabuklarını atıyoruz. Ama yanlış yapıyoruz!...

Et, balık, tavuk, sebzeler derin dondurucuda nasıl ve ne kadar süreyle saklanabilir? Yiyecekleri sağlıklı saklama tüyoları... Et, balık, tavuk, sebzeler donduruca ne kadar saklanır? Anadolu’da yüzyıllardır...

Yoğurt mayalama nasıl yapılır? 5 adımda sağlıklı ev yoğurdu tarifi... Bağışıklık sistemini güçlendirmesinden sindirimi kolaylaştırmasına dek birçok faydası bulunan yoğurt, besin değeri açısından oldukça...

Özellikle yaz aylarında sıcaklardan dolayı vücudun sıvı kaybı artıyor. Sıvı kaybını önleyen lezzetli içecek tarifleri... İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr....

Kirazın faydaları: Kendisi küçük etkisi büyük kiraz... Sapından çekirdeğine; kanserden inmeyi önlemesine, cilt güzelliğinden kilo vermeye pek çok faydası var! Yüzde 80 oranındaki su içeriğiyle...

Her yaştan bireyin ihtiyacı olan Omega 3 ve balık yağı ile ilgili uzmanlar doğru bilinen yanlışlar konusunda uyarıyor. Beyin, göz, kalp-damar, eklem ve bedensel gelişime...

Kırmızı erik de yeşil erik gibi sadece hoş tadıyla değil, içerdiği vitaminler, minerallerle de sevilirliğin hakkını veriyor. Üstelik yaşlanmayla birlikte pek çok hastalığa da...

Besin değeri korunması için yemek pişirmede püf noktalar... Yumurtayı 8 dakikadan fazla pişirmeyin! Makarna haşladığınız suyu dökmeyin! Tarhana güneşte değil, gölgede kurutulmalı! Ekmeği kızartıp yiyorsanız... Beslenme, karnımızı...

Protein eksikliği belirtileri neler? Hangi hastalıklara neden olur? Protein düşüklüğü yani hipoproteinemi, 100 ml plazmadaki protein miktarının 6 gr'ın altına düşmesi ile ortaya çıkar....

Sıcak havalarda ferahlatan besin değeri yüksek gıdalar... Sıcaklık ve nem artışına bağlı olarak vücut ısısı artıyor ve metabolizma bu duruma uyum sağlamaya çalışıyor. Bunun...