Karaciğer dostu besinler ve zarar veren alışkanlıklar

Karaciğer, vücudun en büyük organı olarak kan kimyasının düzenlenmesinde ve beslenme dengesinin korunmasında kritik bir rol üstleniyor. Uzmanlar, karaciğere en zararlı yiyecek ve içeceklerin başında alkolün geldiğini vurguluyor. Ayrıca, karaciğer sağlığının doğal olarak tüm vücut sağlığını belirlediğini ifade eden Dahiliye Uzmanı Prof. Dr. Aytaç Atamer, özellikle paketli yiyeceklerin karaciğere zarar verdiğine dikkat çekiyor.
Karaciğer dostu besinler ise sağlıklı bir yaşam için önemli; bu besinler sayesinde karaciğer fonksiyonlarını korumak ve güçlendirmek mümkün.

Karaciğer dostu besinler

 

🥗 Karaciğer dostu ve zararlı besinler neler?

Prof. Dr. Aytaç Atamer, karaciğerin sağlığı için doğru beslenmenin önemine dikkat çekiyor ve şu uyarılarda bulunuyor:

  • Alkol, karaciğer için en zararlı maddedir.
  • Katı yağlar (doymuş yağ), kızartılmış yiyecekler, aşırı şeker ve fruktoz, rafine ve paketlenmiş gıdalar karaciğer sağlığını tehdit eder.
  • Trans yağ içeren fast food gıdalar, karaciğer yağlanmasını artırır.
  • Ekmek, makarna, pilav, patates kızartması, yağlı etler ve şekerli içecekler ise ölçülü tüketilmelidir.

Karaciğer dostu besinler:

  • Enginar (yapısındaki sinarin, karaciğeri yeniler)
  • Üzüm ve üzüm çekirdeği
  • Avokado (galaktozamin içerir)
  • Baklagiller, kuruyemişler
  • Yoğurt
  • Turpgiller: Karnabahar, lahana, brokoli
  • Sarımsak
  • Elma, greyfurt
  • Yeşil çay, kahve (2-3 bardak)
  • Zeytinyağıyla yapılmış sebze yemekleri, balık, salata, turp, kırmızı pancar, havuç

⚠️ ‘40 enginar ye karaciğerin temizlensin’ hurafesine dikkat!

Prof. Dr. Atamer, halk arasında sıkça dile getirilen bu tür hurafelerin bilimsel gerçeklerle bağdaşmadığını belirtiyor.

“Aynı tür gıdayı bol miktarda tüketmek tek yönlü beslenmeye neden olur, bu da karaciğer üzerinde toksik etki yapar.”

🔄 Kısa süreli detokslar yerine dengeli beslenme

Uzmanlar, kısa süreli yoğun detoks programlarının karaciğeri zorladığını ve faydalı olmadığını vurguluyor:

  • Vücutta doğal antioksidanlar sayesinde her gün detoks gerçekleşiyor.
  • Sağlıklı beslenme ve doğru gıdaların tüketimiyle bu kapasite artırılabilir.
  • Alkol ve sigaradan uzak durmak, fazla kilolardan kaçınmak, bol su içmek ve egzersiz yapmak, doğal detoksun anahtarı.

Kaynaklar:


🌐 Bunlar da ilginizi çekebilir:

Editor
Haber Merkezi ▪ İndigo Dergisi, 20 yıldır ilkelerinden ödün vermeden tarafsız yayıncılık anlayışı ile çalışan bağımsız bir medya kuruluşudur. Amacımız: Gidişatı ve tabuları sorgulayarak, kamuoyu oluşturarak farkındalık yaratmaktır. Vizyonumuz: Okurlarımızda sosyal sorumluluk bilinci geliştirerek toplumun olumlu yönde değişimine katkıda bulunmaktır. Temel değerlerimiz: Dürüst, sağduyulu, barışçıl ve sosyal sorumluluklarının bilincinde olmaktır. İndigo Dergisi, Türkiye’nin saygın çevrimiçi yayınlarından biri olarak, iletişim özgürlüğünü halkın gerçekleri öğrenme hakkı olarak kabul eder. Bu doğrultuda Basın Meslek İlkeleri ve Türkiye Gazetecileri Hak ve Sorumluluk Bildirgesi’ne uymayı taahhüt eder. İndigo Dergisi ayrıca İnsan Hakları Evrensel Beyannamesi’ni benimsemekte ve yayın içeriğinde de bu bildirgeyi göz önünde bulundurmaktadır. Buradan hareketle herkesin ırk, renk, cinsiyet, dil, din, siyasi veya diğer herhangi bir milli veya toplumsal köken, servet, doğuş veya herhangi diğer bir fark gözetilmeksizin eşitliğine ve özgürlüğüne inanmaktadır. İndigo Dergisi, Türkiye Cumhuriyeti çıkarlarına ters düşen; milli haysiyetimizi ve değerlerimizi karalayan, küçümseyen ya da bunlara zarar verebilecek nitelikte hiçbir yazıya yer vermez. İndigo Dergisi herhangi bir çıkar grubu, ideolojik veya politik hiçbir oluşumun parçası değildir.