Türkiye’de bir Çin restoranına gidip yemek yediyseniz, yemeğin hemen sonrasında gelen şans kurabiyelerine aşinasınızdır. Şimdi, beraber şans kurabiyelerini biraz daha yakından tanıyalım.
Şans kurabiyesi, genellikle içinde aforizma veya kehanetler olan mesajlı bir kağıt parçası içeren un, şeker, vanilya ve susam tohumu yağından yapılan, gevrek ve şekerli bir kurabiye çeşididir.
Genellikle klasik tipi hilal benzeridir ve iki yanından tutulup kırılarak açılır. Açıldığında içinden çıkan mesaj ayrıca çevirisi de olan Çince bir cümle ve / veya bazıları tarafından piyango numarası olarak kullanılan şanslı numaraların bir listesini içerebilir.
Şans kurabiyesi, Amerika Birleşik Devletleri ve diğer ülkelerdeki Çin restoranlarında genellikle tatlı olarak servis edilir. Japonya’da ise Çin şanslı numaraları bulunmaz ve genellikle çayın yanında servis edilir.
Kaliforniya’daki çeşitli göçmen grupların 20. yüzyılın başlarında onları popüler hale getirdikleri iddia edilse de, şans kurabiyelerinin kesin kökeni belirsizdir. Ancak, 19. yüzyılın sonlarında veya 20. yüzyılın başlarında Amerika Birleşik Devletleri’ndeki Japon göçmenler tarafından yapılan kurabiyeler ile ortaya çıktığı düşünülmektedir. Genellikle Amerika Birleşik Devletleri’nde Çin mutfağı ile ilişkilendirilmesine rağmen, bu kurabiyeler Çin’de çok nadir tüketilir.
Türkiye’de pek fazla şans kurabiyesi çeşidi görmek mümkün değildir ancak bu sektör Amerika Birleşik Devletleri’nde çok gelişmiştir. Özellikle Fancy Fortune Cookies markası, farklı renklerde ve tatlarda kişiselleştirilmiş çok yaratıcı şans kurabiyeleri satmaktadır. Bu çeşitlendirilmiş şans kurabiyeleri özel günlerde Amerika Birleşik Devletleri’nde çok satanlardan biridir.
Bu minik sevimli ve anlamlı kurabiyelere birçok filmde yer verilir. Regular Show, Fortune Cookie, The Simpsons ve Glück im Keks şans kurabiyelerinin bulunduğu film ve dizilerden bazılarıdır.
Günümüzde “farklı” hediyeler düşünenler için de bir alternatiftir şans kurabiyeleri. Bazı markalar, sizin mesajlarınızı içeren şans kurabiyelerini oluşturur ve sevdiklerinizin adresine kargolar.
Eğer siz de bu tarz hediyelerden hoşlanan arkadaşlara sahipseniz, kişiye özel şans kurabiyesi fikrini düşünebilirsiniz.
