İstanbul’un ilk Yeryüzü Pazarı Şile’de gerçekleşti

Tarladan tezgaha konseptiyle Şile’nin elli yedi köyünden yerel halkın ata tohumlarıyla ürettiği yiyeceklerin satışa sunulduğu Şile Doğal Ürünler Pazarı bu hafta sonu İtalya’dan İstanbul’a misafirlerini ağırladı. Şile’deki İstanbul’un ilk, Türkiye’nin ikinci Yeryüzü Pazarı Dünya Slow food Birliği patronuna ve Türkiye’den pek çok temsilcilerine ev sahipliği yaptı.

İstanbul'un ilk Yeryüzü Pazarı Şile'de gerçekleşti

Doğal beslenmenin nabzı Şile’de attı…

Şile Yeryüzü Pazarı Dünya Slow Food hareketi öncülerini bir araya getirdi. Şile Belediyesi ev sahipliğinde yapılan Dünya Slow Food birlikleri buluşmasına; İtalya’dan Slow Food Genel Sekreteri Paolo Di Croce, Türkiye, Balkanlar, Ortadoğu sorumlusu Michele Rumiz, Fikir Sahibi Damaklar kurucusu Defne Koryürek ve Türkiye’nin Foça, Urla, Trakya, Çanakkale, Gökçeada, Seferihisar gibi yerlerinden Slow Food Birliği Temsilcileri katıldı.

İstanbul’un ilk Yeryüzü Pazarı’nı ziyarete gelen temsilciler, pazardaki lezzetleri tadarak, ürünler hakkında bilgi edindi. Ziyaretçiler, Şile’nin özel kestane balı, mayalı ekmeği, mevsim sebze ve meyveleri, ata tohumlarından yetiştirilmiş otları, Şile’nin meşhur Şile Bezi gibi tezgah ürünlerine hayran kaldı.


İtalya’dan İstanbul’a Slow Food öncüleri Şile’de…

İstanbul’un tek Yeryüzü pazarı olan Şile Doğal Ürünler Pazarı’nı ziyaret eden Slow Food Birliği, pazarda satılan ürünler hakkında bilgi toplarken, yerel ürünlerin yapımını büyük bir merakla dinleyen Genel Sekreter Di Croce Şile’de üretilen ve ilk defa tattığı özellikle bal sirkesi gibi ürünlere hayran kaldığını dile getirdi.

Slow Food Genel Sekreteri Paolo Di Croce Şile Doğal Ürünler Pazarı için “Harika bir Pazar, tattığım her şey çok lezzetliydi. Dünya Slow Food konseyi olarak burada bulunmaktan mutluluk duyduk” dedi.

İstanbul'un ilk Yeryüzü Pazarı Şile'de gerçekleşti

Toplantıda dünyada ve Türkiye’de yapılan ve yapılması hedeflenen Slow Food Hareketleri üzerine, Earth Market uygulamasının daha söz sahibi bir yapıya kavuşturulması adına bilgi alışverişinde bulunuldu. Gerçekleştirilen toplantının ardından Slow Food Birliği Genel Sekreteri Paolo Di Croce, Türkiye, Balkanlar ve Ortadoğu sorumlusu Michele Rumiz başta olmak üzere tüm Slow Food Birliği temsilcilerine Şile Bezinden yapılan fularlar hediye edildi.

Çiftçiler sadece kendi ürettiklerini satıyor…

Uluslararası ve halk destekli bir örgütlenme olan Slow Food tarafından desteklenen ve mevsimsel, yöresel ve sürdürülebilir tarım metodları ile üretilmiş doğal ürünlerin uluslararası adresi Şile Doğal Ürünler Pazarı Yeryüzü Pazarı’nın İstanbul’daki ilki…


İstanbul’un en geniş orman ve tarım alanına sahip olan Şile’nin 57 köyünden yerel halkın ürettiği, tamamen doğal ürünlerin yer aldığı Şile Doğal Ürünler Pazarı İstanbul’un ilk yeryüzü pazarı olarak 15 Kasım 2015’te tescillenmişti. Dünyada sadece 44 tane bulunan yeryüzü pazarının 45.’si Şile Doğal Ürünler Pazarı olmuştu.

İlgili yazılar

İstanbul’a yakın gezilecek 10 yer

Taksim’de bir vaha: Ek Biç Ye İç


Bir Girişim Hikayesi: İpek Hanım Çiftliği


Editor
İndigo Dergisi Haber Merkezi | İndigo Dergisi, 18 yıldır yayın hayatında olan bağımsız bir medya kuruluşudur. İlkelerinden ödün vermeden tarafsız yayıncılık anlayışı ile çalışmaktadır. 2005 yılında kurulan İndigo Dergisi, indigodergisi.com web sitesi üzerinden tamamen dijital ortamda günlük yayın yapmaktadır. Aynı zamanda Türkiye’nin ilk internet haber dergisi olmakla birlikte, tüm yayın kadrosu ve okurlarıyla birlikte sürekli gelişmektedir. İndigo Dergisi’nin amacı; gidişatı ve tabuları sorgulayarak, kamuoyu oluşturarak farkındalık yaratmaktır. Vizyonu; okuyucularında sosyal sorumluluk bilinci geliştirerek toplumun olumlu yönde değişimine katkıda bulunmaktır. Temel değerleri; dürüst, sağduyulu, barışçıl ve sosyal sorumluluklarının bilincinde olmaktır. İndigo Dergisi, Türkiye’nin saygın İnternet yayınlarından biri olarak; iletişim özgürlüğünü halkın gerçekleri öğrenme hakkı olarak kabul etmekte; Basın Meslek İlkeleri ve Türkiye Gazetecileri Hak ve Sorumluluk Bildirgesi’ne uymayı taahhüt eder. İlaveten İnsan Hakları Evrensel Beyannamesi’ni benimsemekte ve yayın içeriğinde de bu bildiriyi göz önünde bulundurmaktadır. Buradan hareketle herkesin ırk, renk, cinsiyet, dil, din, siyasi veya diğer herhangi bir milli veya içtimai menşe, servet, doğuş veya herhangi diğer bir fark gözetilmeksizin eşitliğine ve özgürlüğüne inanmaktadır. İndigo Dergisi, Türkiye Cumhuriyeti çıkarlarına ters düşen; milli haysiyetimizi ve değerlerimizi karalayan, küçümseyen ya da bunlara zarar verebilecek nitelikte hiçbir yazıya yer vermez. İlkelerinden ödün vermeyen şeffaf yayıncılık anlayışını desteklemektedir. Herhangi bir çıkar grubu, örgüt, ideoloji, politik veya dini; hiçbir oluşumun parçası değildir. Köşe yazarlarımızın yazdıkları fikirler, kendi özgür düşünceleridir; İndigo Dergisi yayın politikası dahilinde değerlendirilir ve yayın ilkeleri ile çelişmediği müddetçe, düşünce ve ifade özgürlüğünü teşvik ederek yayına alınır. İndigo Dergisi, sunduğu tüm bilgilerin doğruluğunu teyit ve kontrol eder; bu bilgilerin geçerliliğine son derece önem verir.