ABD’de yapılan bitter çikolata araştırmasına göre çoğu ürünün tehlikeli seviyede ağır metal içerdiği ortaya çıktı! Rapora göre, incelenen ürünlerden 23’ünden günde sadece 30’ar gram yiyen yetişkinler, söz konusu metallerden en az birini zararlı seviyede tüketmiş oluyor.
ABD merkezli kâr amacı gütmeyen Tüketici Raporları, birçok ünlü markanın ürettiği bitter çikolatada yüksek seviyede ağır metal tespit etti. Independent Türkçe’nin aktardığına göre; tüketici haklarını savunmak üzere 1936’da Tüketici Birliği adıyla kurulan kurumun yeni raporunda Hershey’s, Godiva ve Trader Joe gibi tanınmış markaların ürünlerinden bahsedildi.
Araştırmada incelenen 28 ürünün tamamının kurşun ve kadmiyum içerdiği anlaşıldı. Bu iki ağır metal hem çocuklarda hem de yetişkinlerde bir dizi sağlık sorununa neden olabiliyor.
Çocukların gelişimini engelleyebilir, beyin hasarına neden olabilir
Öte yandan küçük miktarlarda bile ağır metallere uzun süre istikrarlı biçimde maruz kalmak, çeşitli sağlık sorunlarını beraberinde getiriyor. Uzmanlar özellikle kurşun maruziyetinin çocuklarda gelişimi büyük ölçüde engelleyebileceğini ve kalıcı beyin hasarına yol açabileceğini söylüyor.
Her yaştan insan için risk var
Tüketici Raporları ekibinden gıda güvenliği araştırmacısı Tunde Akinleyei, “Her yaştan insan için risk var” ifadelerini kullandı. Araştırmacı, sık maruziyetin yetişkinlerde de sinir sistemi sorunlarından böbrek hasarına kadar birçok rahatsızlığa neden olabileceğine dikkat çekti.
Kurşun ve kadmiyum; tatlı patates, ıspanak ve havuç gibi diğer birçok gıdada doğal olarak yer alabilirken, birden fazla kaynaktan alınan küçük miktarlarda ağır metal bile tehlikeli seviyelere ulaşabiliyor. Bu nedenle uzmanlar, ağır metallere maruziyetin mümkün olduğunca sınırlanması gerektiğini belirtiyor.
28 bitter çikolata ürününden 5’i daha az seviyede ağır metal içeriyor
Britanyalı pazar araştırma şirketi Mintel’e göre tüketicilerin yüzde 15’i her gün çikolata yiyor. Araştırmacılara göre 28 üründen 5’inin daha az seviyede ağır metal içermesi, tüketiciler açısından olumlu bir sonuç. Kurum, söz konusu ürünleri internet sitesinde listelerken, Akinleye konuyla ilgili şunları söyledi:
“Bu, şirketlerin daha az miktarda ağır metal içeren ürünler üretmelerinin ve tüketicilerin zevk aldıkları daha güvenli ürünler bulmalarının mümkün olduğunu gösteriyor.”
